Venezia. Giulio Malgara, 73 anni, presidente dell’Auditel, è stato nominato presidente della Fondazione Biennale di Venezia in sostituzione di Paolo Baratta che ha presieduto l’ente culturale veneziano dal 1998 al 2000 e dal 2007 a oggi, dopo essere stato negli anni Novanta ministro nei governi Ciampi e Dini.  Questa la biografia del nuovo amministratore così come appare sul sito www.giuliomalgara.com. «Negli anni sessanta è un giovane responsabile di marketing della Kiwi International, che sviluppa un settore nuovo per la cura delle calzature. Nel 1968 passa al Gruppo Mars come Direttore Commerciale. Da quella finestra si intravede il mondo delle multinazionali alimentari, una prospettiva di grande impatto. Per il primo grande salto occorre iniziativa, fortuna e quella visione del futuro che è la vera chiave delle scelte vincenti. A Chicago c’è la Quaker Oats, una delle maggiori aziende alimentari del mondo e potenziale investitore sul mercato italiano. Decide di proporsi come "testa di ponte". Non conosce alcun manager ma raggiunge il Presidente con una lettera. Poche, chiare linee di intervento, molto pragmatismo. L’idea fa breccia. Poco dopo fonderà la Quaker Italia SpA e ne diventerà Direttore Generale e Presidente. Sono gli anni della nascita del mercato dei "petfoods" (alimenti per cani e gatti). Lancia il marchio Fido e nel 1973 conclude la "joint venture" con Chiari & Forti per Fido e Miao, che diventano subito leaders di mercato. Il 1974 è un anno difficile per la Chiari & Forti, storica azienda olearia con stabilimento molitorio nei pressi di Treviso. Occorrono nuove idee. Viene rilanciato l’olio di mais dietetico Cuore, con grande successo. Con il riassetto totale dell’Azienda, la Chiari & Forti, della quale diventa Amministratore Delegato, vede crescere significativamente il fatturato, passando in dieci anni da 37 a 420 miliardi di vecchie lire. L’instabilità politica che regna alla fine degli anni ’70 non è territorio per ritorni di capitale straniero. Eppure le due OPA lanciate nel ‘79 e nell’81 hanno successo. La Quaker Oats acquista le azioni della Chiari & Forti. Tre anni dopo viene nominato Presidente e Amministratore Delegato della Quaker Chiari & Forti SpA. Giulio Malgara è sempre stato del parere che un manager non debba chiudersi nella routine e nella sola fatica quotidiana, evitando le realtà circostanti. Perciò ha creduto, e crede, nell’associazionismo. Per ventitrè anni Presidente di UPA, l’ Associazione che raggruppa le 500 maggiori società industriali e commerciali che investono in pubblicità, nel giugno 2007 lascia l’incarico. Ricopre la carica di Presidente onorario.  Ha partecipato al patrocinio di premi letterari (Premio Comisso), a studi con la Nutrition Foundation e al sostegno dell’ Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro. Ma il massimo sforzo gli è sembrato giusto spenderlo per quelle che egli chiama "le nuove frontiere". Fondamentali osservatori strategici del pianeta comunicazione. Fonda Auditel, la società per la rilevazione dei dati di ascolto televisivi, della quale è tuttora Presidente (fin dal 1984). Anche gli Editori di carta stampata non sono sfuggiti al progetto di monitoraggio, attraverso Audipress, della quale è stato Presidente. Tornando al business, è del 1988 il lancio della bevanda dello sport Gatorade, storica case history dei corsi di marketing. Il 2 giugno 1990 riceve dalle mani del Presidente Cossiga l’onorificenza di Cavaliere del Lavoro. Viene designato membro del Comitato Esecutivo della capogruppo americana e Presidente Europeo del Gruppo Quaker Oats. Eppure, dopo quindici anni di "duro" mestiere manageriale, Giulio Malgara sentiva il bisogno di nuovi stimoli, fame di un ossigeno chiamato libertà. Libertà di scegliere, di intraprendere e di rischiare. Nel 1992 lascia la Quaker e si mette "in proprio". Con Raul Gardini fonda la Garma. Un binomio orientato a tentare nuovi business nel settore alimentare e delle bevande e, con l’acquisizione delle acque minerali a marchio Levissima e Recoaro e la distribuzione dell’acqua Fiuggi, Garma diventa leader di mercato delle acque minerali. Purtroppo un’ alleanza che finisce per quegli eventi drammatici che sapete, ma che non lo allontana dai suoi obiettivi. Nel 1995 firma un accordo con la Quaker Oats per l’ acquisto della Chiari & Forti, ora Malgara Chiari&Forti - della quale è tuttora Presidente - concentrata nel settore alimentare con gli stabilimenti di Parma (prodotti da forno Pandea e senza glutine Liberi di Mangiare), Borghetto d’Avio (TN) (produzione pasta fresca, liscia e ripiena) e di Napoli (produzione bevanda autoriscaldante Caldo Caldo). Il 13 settembre 2002 l’Università Ca' Foscari di Venezia conferisce a Giulio Malgara la laurea ad honorem in Economia Aziendale».

da Il Giornale dell'Arte, edizione online